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2019年8月21日 (水)

吃著總感覺不甚香

桃子,葡萄,西瓜,等等等等,色彩變好看了,個頭變豐滿了,個個看起來都很美,但吃著總感覺不甚香。至於甜,呵,那還有增甜劑哩!


這是奧海城二期地下大食代裡面的蕃滿門的出品,非常大碗的什錦蕃茄滑蛋濃湯螺絲粉($59),要跟蝦子餅二人合力才可完成。如果不喜歡螺絲粉,可選意大利粉、長通粉、公仔麵或飯。我們選了原味的蕃茄湯,嗜辣的朋友可選微辣、小辣、中辣、大辣或巴辣。配料十分豐富,有貢丸、冬菇、豆卜、牛腩、鴨胸、西蘭花、蟹柳和滑蛋,水準都不錯。

水果變味了,食品何嘗不是。糕點、饅頭、油條、包子、豆漿,等等等等等,為了節約成本,或者為了一昧的追求口味,這精那精的,灑在裏面,不管對人有沒有害,只要吃著有味道就用,於是乎,人的味覺功能被頂上了天,當再吃大魚大肉時,總感覺都是一個味。也許,只有回歸到饅頭沾醬才覺得還有點味道,不過那也只是去意淫一下記憶中的味道罷了。提及油條,還想說一說那位全國道德模范(可能是,具體是什麼忘了)油條哥,說實在的,我不知是該真心真意贊揚他,還是該為此而感到悲哀。


多年以來,以蕃茄湯作base的地方,最喜歡的始終是勝香園,曾覺得尖沙咀星座不復當年,早前到訪過吃茄牛通,似乎爛船還有三分釘,這間蕃滿門,上世紀九十年代出道,只有十多年歷史,在網上評價不錯,於飲食網站上一個劣評也沒有,成績不下於區內有多年歷史,擁有良好聲譽的老店。

當我們的舌尖逐漸失去了品嘗真正美味的功能時,才顯得那些土生土長的食物更加金貴。而精明的商人更會見縫插針,弄了很多吸人眼球的誘惑,比如土菜館,當然包括土雞土菜土雞蛋,一切的一切仿佛都是老土的。但實則,你又能吃到多少真正的土味呢?


蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳,嚴選數款意大利番茄,取其不同的特質,研製出酸甜適中而又富有口感的番茄濃湯你。
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